تبلیغات

مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!

تاریخ ارسال : 14 ژوئن 2011 | بازدید : 4,380 | طبقه بندی : تغذيه | پزشکي و سلامت

57514932695734541183 مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!

می خواهید بدانید مزاجتان سرد است یا گرم؟ در طب سنتی ایرانی مفاهیم اخلاط چهارگانه و سردی و گرمی وجود دارد که تمام راه کارهای بهداشتی درمانی براساس آنها بنا شده است…

 

آن مقدارتوجه که در طب اصیل ایرانی نسبت به تغذیه و غذاخوردن اصولی و درست به چشم می خورد در هیچ یک از مکاتب طبی دنیا به چشم نمی خورد.
حکیمان ایران زمین معتقد بودند: « اگر طبیب درمان بیمار خود را از اصلاح غذای او آغاز نکند گویی بر کشتن وی جرات یافته است » و این جمله بسیار هشدار دهنده و تمام کننده است.نظر معصومین نیز اهمیت بی اندازه ی تغذیه را به ما گوشزد می کند .رسول خدا فرمود: « معده خانه ی تمام دردها و بیماری هاست » .
پیشگیری ، بهداشت و درمان بیماری های جسم و روح و روان انسان ها میسر نخواهد شد تا زمانی که تغذیه و خوردن و آشامیدن آنان کامل و صحیح نباشد.
شخصیت ، شعور و معرفت انسان ها نیز بستگی بی حدی به نوع تغذیه ی آنان دارد و این ضرب المثل عامیانه برای سایر کارشناسان تغذیه طب سنتی و طب اسلامی پذیرفته شده است : « به من بگو چگونه می خوری و غذای تو چیست تا بگویم کیستی و چه کاره ای … »
درطب ایرانی تئوری بنیادینی به نام اخلاط چهار گانه (سودا، صفرا، بلغم و خون ) و نیز مفاهیم سردی و گرمی وجود دارد که اساس این طب و تمام راه کارهای بهداشتی درمانی بر این تئوری بنا شده است، غذا و اصول تغذیه نیز از این امر پیروی می کند.
هر انسان به طور سرشتی و ژنتیکی دارای طبیعتی است که یا سرد است یا گرم.
طبیعت گرم یعنی فرد گرمایی است ( تحمل گرما را ندارد و هوای خنک برای او مناسبتر است)در زمستان لباس کم می پوشد .آب زیاد می خورد میل به خنکی ها و غذاهای سرد نطیر ماست، خیارو ترشی دارد.درصورت مصرف غذاهای گرم نظیر عسل، خرماو دارچین بدن او دچار التهاب شده و ممکن است جوش و خارش و کهیر پیدا کند.
طبیعت سرد یعنی فرد سرمایی است (تحمل سرما را ندارد و هوای گرم برای وی مناسب تر است) در زمستان لباس زیاد می پوشد، آب کم می خورد، میل به گرمی ها و غذاهای گرم نظیر عسل، کنجدو شیرینی ها دارد.در صورت مصرف غذاهای سرد نطیر ماست، خیار، دوغ، گوشت گوساله دچار ناراحتی هایی نطیر آبریزش دهان، پرخوابی ، درد اندام، کسالت بی حالی و بی حوصلگی خواهد شد.
با چند نمونه غذای سرد، گرم و معتدل آشنا شوید:
اغذیه ی گرم:
دارچین، زنجبیل، انگور، ریحان، گلاب، فلفل سیاه، نان گندم، زیتون، قهوه، گردو، کدو حلوایی، عسل، زیره ی سیاه، روغن حیوانی، سیاه دانه، نمک، کاکائو، شکلات، نبات، نعنا، تخم مرغ خانگی، گوشت آهو، قلیه، بریانی، فسنجان، فالوده، حلیم، توت سفید، آبگوشت زیره، پسته، نخود، زیتون سیاه، چلو کباب، گوشت شتر، ماهی شور، خاگینه، بلدرچین، پیاز، نمک، گوشت خروس، گوشت خرگوش، انجیر، کرفس، کره، فندق و…
اغذیه ی سرد:
ماهی، آلو، گلابی، لوبیا، عدس، شاه توت، توت فرنگی، چغندر، گوشت گوساله، گوجه فرنگی، کشک، سیب زمینی، بادمجان، گیلاس، سرکه، ماالشعیر، آبلیمو، آب غوره، سماق ، پنیر تازه، خوراک مرغ، خیار، انار ترش، برنج، اسفناج، توت فرنگی، املت، نوشابه، گوشت گوساله، جگر، شکنبه، آش جو، لوبیا پلو، کشک بادمجان، کو کو سیب زمینی، شیر برنج، آش غوره و…
اغذیه ی معتدل:
آبگوشت، بادام، سیب، کرفس، سبزی خوردن، شیر تازه، کوفته با گوشت گوسفندی، سیب شیرین، آبگوشت بزباش
هر کس بسته به طبع و مزاج خود باید نوع مناسب حال خود برگزیند و بیشتر آن انواع غذاها را مصرف کند. اگر طبع شما گرم است باید غذاهای سرد و خنک مثل آش انار، آش آلو، آب زرشک، خیار، مرکبات و ماست و…مصرف کنید تا گرمی و حرارت ذاتیتان تعدیل شود و در سلامت و تعادل جسمی و گوارشی به سر ببرید، کمتر گرمی بخورید و هر گاه غذاهای گرم مصرف کردید باید به همراه آن اقلام سرد و خنک نیز بخورید.
لازم به ذکر است اکثر اقلام و غذاهای وارداتی غرب ( ماکارونی، پیتزا، پفک، سوسیس، کالباس، همبرگر، نان فانتزی، شکلاتها،بیسکویتها، چیبس…) یبوست زا هستند و یبوست در طب سنتی بسیار حائز اهمیت است و یکی از اصیلترین دلایل پیدایش و شدت یافتن بیماریهاست. نانهای بدون  سبوس و برنج دو عامل مهم تشدید یبوست می باشند، به همین دلیل در طب سنتی اغلب غذاهابه شکل آش و خورشت و حلیم و فرنی و آبگوشت طراحی شده اند که همگی ضد یبوست هستند.

مطالب مرتبط با مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!


24009273dc6435cc690e35523c72c6f4 مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
اگر می خواهید چاق نشوید، پوست سیب بخورید
3f770266b426fd8b98698ebe2067d49d مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
اگر می خواهید لاغر شوید شیر پر چرب بخورید
221fa31f8101a3953cedd22378bbc744 مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
اگر می خواهید جوان بمانید این میوه را بخورید!
34b570b7b35fb5fe878bcff5eeecf703 مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
اگر می خواهید لاغر شوید، این خوراکی ها را بخورید!
1426110725aaafe53599559774aa3bfc مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
برای کاهش غلظت خون انار بخورید
5c22872033fa78d85769568535c327d3 مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
برای کاهش فشار خون ماست بخورید!
f869d951373b361188af41b05a38d98c مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
برای جلوگیری از نفخ معده ماست بخورید
6330acac937b8f988debe6689fccb0df مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
برای مقابله با دیابت بادام درختی بخورید
a72e2437c422967ee7508918e0bf7791 مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
برای جلوگیری از پوکی استخوان زیتون بخورید
2d1a7350ca04ad17fe719918295358e3 مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
غذاهای خوشمزه بخورید و تناسب اندام داشته باشید!
4fe1614fb5b3cfc3dc50b339aa631507 مزاجتان سرد است یا گرم؟/مطابق با مزاجتان غذا بخورید!
برای داشتن ناخن هایی زیبا این مواد غذایی را بخورید!

تبلیغات

» ارسال نظرات