ویژه

خواص گیاه اسفناج

خواص اسفناج

کارتنوئیدهای موجود در اسفناج از چشم در برابر بسیاری از بیماری‌ها مانند آب مروارید و تخریب لکه زرد (دژنراسیون ماکولار) محافظت می‌کنند.

اسفناج دارای خواص فوق‌العاده مفیدی بوده و دو برابر دیگر سبزی‌جات دارای فیبر است.

به نوشته همشهری، در این جا شما را با 8 خاصیت عالی اسفناج به شرح زیر آشنا می‌کنیم:

1- سرشار از ویتامین‌ها است.

این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین‌های مختلف از جمله A ، K ، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست.

2- منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است.

به گفته پژوهشگران، اسیدهای چرب امگا 3، می‌توانند از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌ها، محافظت کنند.

3- حاوی آنتی‌اکسیدان‌های ضد التهاب و ضد سرطان است.

محققان مقادیر زیادی ترکیبات فلاوونوئید در این سبزی تیره رنگ پیدا کرده‌اند که به عنوان ضد سرطان و ضد التهاب قوی عمل می‌کنند.

طی نتایج حاصله از تحقیقات صورت گرفته در خصوص رابطه میان خوردن سبزی‌جات و خطر بروز سرطان پروستات،‌ اسفناج بهترین و موثرترین سبزی برای پیشگیری از این بیماری شناخته شد.

4- تقویت کننده خوبی برای چشم است.

کارتنوئیدهای موجود در اسفناج از چشم در برابر بسیاری از بیماری‌ها مانند آب مروارید و تخریب لکه زرد (دژنراسیون ماکولار) محافظت می‌کنند.

5- استخوان‌ها را تقویت می‌کند.

مصرف یک پیمانه اسفناج تازه یا یک ششم پیمانه اسفناج پخته، حدود دو برابر نیاز روزانه بدن به ویتامین K را برطرف می‌کند. ویتامین K همراه با کلسیم و منیزیم موجود در اسفناج برای استحکام استخوان‌ها دارای اهمیت اساسی هستند.

6- بدن را قلیایی می‌کند.

7- کلسترول خون را پایین می‌آورد.

8- خواص مفید خود را به مدت طولانی حفظ می‌کند.

تحقیقات نشان داده حتی نورهای مصنوعی که در فروشگاه‌ها بر روی کیسه‌های پلاستیکی حاوی اسفناج‌ها می‌تابند در واقع به حفظ برگ‌های آن در برابر فاسد شدن کمک می‌کنند و این نشان می‌دهد اسفناج از لحاظ متابولیکی به مدت طولانی فعال و تازه است.


مطالب مرتبط با خواص گیاه اسفناج


معرفی خواص گیاه ترخون
معرفی خواص گیاه ترخون
فواید و خواص گیاه شلغم
فواید و خواص گیاه شلغم
طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج
طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج
آشنایی با 10 گیاه شفا بخش - سری اول
آشنایی با 10 گیاه شفا بخش - سری اول
6 گیاه دارویی برای لاغری
6 گیاه دارویی برای لاغری
سوء هاضمه را با این 7 گیاه درمان کنید!
سوء هاضمه را با این 7 گیاه درمان کنید!
خاصیت های گیاه رزماری چیست؟
خاصیت های گیاه رزماری چیست؟
عکس گیاه گوشت خوار تازه کشف شده در برزیل
عکس گیاه گوشت خوار تازه کشف شده در برزیل
نکاتی مفید برای کسانی که گیاه در خانه نگهداری می کننند
نکاتی مفید برای کسانی که گیاه در خانه نگهداری می کننند
خواص تخم کتان
خواص تخم کتان
خواص زیره
خواص زیره
با برچسب: , , , , , , , , , , ,
پست شده در تغذيه, پزشکي و سلامت

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>